Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm Bánh Mì Chà Bông
Phần sốt:
- Cho trứng, đường, muối, nước chanh vào chung và đánh tan
- Dùng máy đánh trứng ở tốc độ vừa cho đều, trứng cần để ở nhiệt độ thường, khi đánh sẽ hơi sủi bọt, không cần đánh bông.
- Đánh khoảng 1 phút thì bắt đầu cho dầu, cho từng chút một, đánh đều đến khi dầu tan hoàn toàn vào trứng mới cho tiếp dầu. Đến khi hết dầu sẽ được hỗn hợp giống sốt mayonnaise. Hỗn hợp này có thể dùng phết bánh mặn hoặc cho vào nướng chung với bánh cũng không bị chảy.
Dùng máy đánh trứng ở tốc độ vừa cho đều
Phần bánh:
Bước 1: Cho trứng, đường, muối, nước vào tô lớn, khuấy đều. Cho tiếp bột mỳ và men vào tô đánh đều, rồi cho bơ vào nhồi đến khi bột kéo thành màng mỏng không rách.
Bước 2: Cán bột mỏng và thoa một lớp bơ mỏng vào lòng mâm hoặc lót giấy nến để chống dính, cho bột vào mâm ủ khoảng 1 tiếng đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 3: Xịt nước lên mặt bột, rắc hành lá, có thể rắc thêm mè tùy thích và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180-2000C trong 20 phút.
Bước 4: Bánh chín lấy ra chờ nguội, cắt thành hình bạn thích, phết sốt lên mặt bánh, phần xung quanh, rắc chà bông lên bánh.
Bạn có thể cắt Bánh Mì Chà Bông thành hình mà bạn thích
Như vậy là bạn đã có thành phẩm Bánh Mì Chà Bông đậm đà, hấp dẫn rồi. Hi vọng với những bước trên đây, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc Bánh Mì Chà Bông hấp dẫn để thưởng thức mỗi khi thích ăn mà không cần lo lắng đến những vấn đề về vệ sinh và chất lượng nếu mua ở bên ngoài. Thật vui phải không nào!
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "đăng kí" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
