Bước 1: Phần mỡ heo bạn rửa thật sạch với muối, băm nhỏ hoặc mang đi xay sau đó cho vào một chút đường ướp cho mỡ heo trong lên trong khoảng 10 phút.
Bước 2: ½ hành tây và tỏi lột vỏ băm nhỏ. Cà chua và lượng hành tây còn lại cắt thành những lát mỏng để kẹp vào burger.
Bước 3: Làm phần nhân bằng cách trộn đều thịt bò, hành tây, muối, bột nêm gà, tỏi băm nhuyễn, 1 quả trứng gà, ketchup và mỡ heo. Ướp trong khoảng 5 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 4: Cho bơ vào lò vi sóng đun chảy. Cắt đôi hamburger rồi cho vào lò nướng 2 phút, lấy ra phết bơ đều khắp lòng bánh rồi cho vào lò thêm 2 phút nữa.
Bước 5: Chia nhân thịt thành 2 phần bằng nhau, nặn thịt thành hình tròn to bằng kích thước hamburger, ấn nhẹ ở giữa miếng thịt.
Bước 6: Cho thịt bò vào chảo chiên vàng đều, bạn chiên thịt ở lửa lớn để không làm thịt chín. Tiếp theo cho thịt bò vào nướng ở nhiệt độ 180 độ c trong vòng 12 phút sau đó lấy bò ra.
Bước 7: Bỏ một lát phô mai lên trên miếng bò rồi cho vào lò nướng thêm 30 giây cho phô mai chảy nhẹ ra.
Bước 8: Chiên vàng phần thịt xông khói.
Bước 9: Quét một lớp mayonnaise mỏng lên trên 2 mặt chiếc hamburger đã nướng lúc nãy.
Bước 10: Đặt một lá xà lách lên trên mặt đáy miếng hamburger, cho thêm 3 lát cà chua nữa rồi bỏ thịt bò, tiếp đến là 3 khoanh hành tây, 1 lát thịt xông khói, cuối cùng úp mặt bánh còn lại lên.
Hamburger bò dùng kèm cùng với khoai tây chiên và ketchup là hoàn hảo. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bánh này.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "đăng kí" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
