Danh Mục
- 1 Bước 1: Nhào bột
- 2 Bước 2: Tạo hình bánh dày
- 3 Bước 3: Hấp bánh dày
Bước 1: Nhào bột
Đầu tiên, bạn cho bột nếp và bột gạo vào tô và trộn đều sau đó cho qua rây thật mịn. Kế đó, bạn cho 200ml sữa tươi không đường vào nhào đều tay. Khi hỗn hợp chuyển thành lớp bột chắc mịn, không dính tay thì ngưng.
Bước 2: Tạo hình bánh dày
Khi đã làm xong phần bột, bạn lấy những chiếc lá chuối rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa bằng lòng bàn tay. Tiếp đó, bạn thoa một lớp dầu ăn mỏng lên rồi lấy một lượng bột vừa phải, vo tròn rồi ấn dẹp lên trên mặt lá.
Thoa một lớp dầu ăn mỏng lên trên mặt lá sẽ giúp bạn dễ dàng lấy bánh ra sau khi hấp xong. (Nguồn internet)
Bước 3: Hấp bánh dày
Trước khi cho bánh vào xửng hấp, bạn nên làm nóng xửng bằng cách chần xửng qua nước sôi. Sau khi xửng đã nóng, bạn cho từng miếng bánh vào xửng và hấp trong vòng 7 – 9 phút là bánh đã chín rồi đấy. Lúc này bạn lấy bánh ra để nguội hẳn rồi hãy thưởng thức nhé!
Ngoài chả giò, bánh dày còn được dùng kèm với đậu xanh. (Nguồn internet)
Để thưởng thức bánh dày ngon hơn, bạn hãy chuẩn bị một ít muối tiêu rắc lên phía trên mặt và dùng kèm chả giò cắt lát.
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cách làm bánh dày đơn giản đến các bạn rồi đấy. Vậy đừng ngần ngại mà không vào bếp thử sức mình. Vì thật ra làm bánh không hề khó chút nào đâu, chỉ cần chút tỉ mỉ là bạn hoàn toàn có thể thành công trong việc tạo nên những mẻ bánh thơm ngon và bổ dưỡng đấy!
