Bước 1: Bạn tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng.
Bước 2: Cho lòng đỏ vào chung với dầu ăn, vani chiếc xuất, ½ lượng đường rồi đánh bông lên đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt là được.
Bước 3: Trộn bột mì, bột nở, bột bắp và muối trong một âu khác.
Bước 4: Rây phần bột từ từ vào hỗn hợp trứng, dùng phới lồng trộn đều tay, nhẹ nhàng, thêm sữa vào từ từ đến khi hỗn hợp sền sệt.
Bước 5: Đánh lòng trắng trứng với nước cốt chanh đến khi thấy xuất hiện bọt khí thì thêm một chút muối vào và tăng tốc độ đánh. Đến khi bọt khí nhỏ dần thì cho đường vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp lòng trắng bông cứng.Bước 6: Cho hỗn hợp lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng, dùng phới trọng đều từ dưới lên, đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất là được. Không nên trộn quá lâu bánh sau khi hoàn thành sẽ bị chai.
Bước 7: Khuôn nướng bánh phải dùng được trong lò vi sóng, chống dính ở đáy khuôn rồi đổ bột vào, dàn bột đều và cho vào lò vi sóng.
Bước 8: Bạn quay bánh ở mức high trong khoảng 10 phút là bánh chín. Để thử bánh bạn có thể dùng một que tăm đâm vào giữa mặt bánh. Rút tăm lên thấy bột không còn dính vào tăm là đạt.
Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội là có thể dùng được. Cách làm bánh gato bằng lò vi sóng giúp bạn tiết kiệm được kha khá thời gian phải không? Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm này và hãy theo dõi chúng tôi thường xuyên để cập nhật thêm những bí quyết làm bánh kem hấp dẫn nhé.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "đăng kí" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
