Bước 1: Đặt nồi hấp lên bếp, để lửa nhỏ cho nồi được nóng lên trước khi tiến hành hấp bánh
Bước 2: Rây bột mì qua dụng cụ rây, sau đó trộn bột mì, bột nở và muối nở đã chuẩn bị lại với nhau bằng phới lồng cầm tay cho tới hòa quyện.
Bước 3: Trong một chiếc tô sạch khác, bạn cho 2 quả trứng vào, dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ trung bình cho tới trứng chuyển sang màu vàng nhạt thì thêm phần đường đã chuẩn bị vào. Tiếp tục mở máy đánh trứng ở tốc độ cao, đánh cho tới khi hỗn hợp trứng bông nhẹ lên, có màu trắng ngà, khi nhấc quê đánh trứng lên có một dải kem trứng chảy xuống là được.
Bước 3: Cho phần chuối đã nghiền mịn cùng với một chút muối vào hỗn hợp ở bước 2, dùng máy tiếp tục đánh với tốc độ thấp cho tới khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 4: Cho hỗn hợp bột ở bước 2 vào hỗn hợp ở bước 3, dùng phới lồng nhẹ nhàng trộn cho đồng nhất, không còn bột khô, sau đó cho thêm dầu ăn vả rồi trộn đều.
Bước 5: Chia phần bột bánh vừa thu được vào các khuôn cupcake đã được lót sẵn giấy nến hoặc cup giấy chuyên dụng. Xếp bánh vào nồi hấp, hấp bánh trong vòng 15 – 20 phút cho tới khi chín. Kiểm tra độ chín của bánh bằng cách xiên một que tăm vào giữa bánh, khi rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín tới.
Mời cả nhà bữa sáng thơm ngon thôi nào (Ảnh: Internet)
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức là được rồi. Bánh này ngon nhất khi còn ấm ấm, cực kì thích hợp cho những bữa ăn sáng khi tiết trời se lạnh nhé!
Với hướng dẫn làm bánh Muffin hấp trong bài viết này, bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp và chuẩn bị một bữa sáng ngon lành cho cả nhà kể cả khi không có lò nướng. Chúc bạn thành công nhé!
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "Đăng ký" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
