Cách làm bánh trứng nướng
Bước 1: Trước tiên bạn để lò nướng nóng ở nhiệt độ 220 độC khi bắt đầu làm bánh.
Bước 2: Trộn bột mỳ với nước, dùng tay nhào bột cho đến khi bột mịn thật mịn nha. Dùng dụng cụ cán bột mỏng khoảng 1cm rồi cuộn tròn lại.
Bước 3: Sau mới cắt bột thành từng miếng nhỏ, cán mỏng tiếp các miếng bột để lót vào khay nướng.
Bước 4: Cho bột vừa cán vào lót khay nướng để làm phần vỏ bánh.
Bước 5: Dùng 1 cái bát lớn, cho tất cả các nguyên liệu lòng đỏ trứng, sữa kem và đường trắng vào chung rồi trộn đều. Thêm bột ngô cùng với thanh quế vào hỗn hợp rồi đun nhỏ lửa trên bếp.
Bước 6: Dùng muỗng đảo lên tục đến khi hỗn hợp sôi, quyện đều vào nhau, tiếp tục đun thêm 2 phút cho hỗn hợp sánh lại.
Bước 7: Dùng thìa múc hỗn hợp vừa đun vào các khay nướng đã lót sẵn lớp bột, chúng ta chỉ cho 2/3 khay nướng thôi nhé.
Bây giờ bạn cho bánh vào lò, nướng trong vòng 15 - 20 phút là bánh có thể chín được rồi. Nhưng nếu bạn chưa chắc chắn bánh chín, bạn hãy dùng tăm đâm xuyên qua bánh xem bên trong bột, nếu thấy tăm không bị dính bột nghĩa là đạt yêu cầu rồi đấy.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm món bánh trứng nướng cực đơn giản này nha!
