Bước 1
Chuẩn bị một cái âu sạch, bạn cho lòng đỏ trứng gà vào trong âu, tiếp theo, hãy thêm vào 2gram nước cốt chanh cùng với 5gram đường mịn vào. Sau đó, bạn dùng máy đánh trứng và đánh các nguyên liệu trên ở tốc độ cao để cho trứng tan và quyện lại. Khi nào bạn thấy lòng đỏ trứng bắt đầu sánh lại và chuyển thành màu trắng ngà là được.
Bước 2
Bạn cho thêm sữa bột và tinh bột ngô vào trong âu hỗn hợp trên và trộn đều.
Sau khi trộn hòa quyện, bạn cho hỗn hợp vừa có vào trong túi bắt kem.
Thật khó có thể cưỡng lại những chiếc bánh tròn xinh, dễ thương này (Ảnh: internet)
Bước 3
Chuẩn bị khay nướng có lót phần giấy nướng, bắt bánh vào trong khay với kích cỡ vừa phải tùy ý. Bạn nên nướng bánh ở khoảng 100 độ C trong 10 phút đồng hồ sau đó tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa ở 90 độ C là xong. Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra, để nguội. Có thể dùng bánh ngay hoặc nếu không dùng hết thì bạn hãy cho bánh vào trong lọ thủy tinh kín và dùng dần.
Lưu ý:
- Khi làm bánh trứng nướng, bạn nhớ canh giai đoạn nướng bánh, tránh để bánh cháy, khét hoặc nướng quá sẽ làm bánh mất đi hương vị thơm ngon.
- Bánh phải để thật nguội mới cho vào trong hũ bảo quản. Khi chưa dùng hết nhớ đậy nắp thật kín, tránh cho bánh mất đi độ giòn.
- Bạn dùng bánh với trà nóng hoặc café đều ngon.
- Nên làm bánh với kích cỡ nhỏ, để bánh có vẻ ngoài đáng yêu, xinh xắn lại dễ giòn hơn.
Món bánh trứng nướng giòn với phần nguyên liệu và công thức đơn giản, thật dễ làm đúng không nào. Kết cấu bánh lại rất xốp giòn và thơm ngon, đây là món bánh thích hợp để nhâm nhi với tách trà nóng trong những ngày se se lạnh hoặc mưa. Món bánh trứng đáng yêu cũng là món quà rất thu hút các em nhỏ, lại tốt cho sức khỏe. Vì thế bạn hãy thường xuyên vào bếp và làm món này cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công!
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "Đăng ký" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
