Đầu tiên, bạn làm nóng lò trước ở 165 độ C. Sau đó, bạn chuẩn bị một cái khuôn có hình chữ nhật, khéo léo phủ một lớp giấy nến lên. Lần lượt phết dầu ăn lên đều lên mặt giấy. Khi có lớp dầu ăn này, việc lấy bánh ra sẽ trở nên dễ dàng hơn khi bánh chín.
Lấy bánh quy, đem xay nhỏ cho bánh thật mịn rồi sau đó trút bánh cho vào khuôn. Dùng muỗng ấn đều để phần bánh quy được nén chặt và bằng phẳng trên khuôn.
Lấy một cái tô sạch, bạn đem trộn phần cream cheese và sour cream vào cùng với nhau, dùng dụng cụ đảo đến khi thấy hỗn hợp thật mịn. Tiếp đó, bạn cho thêm cacao, vani, trứng, siro ngô, đường vào hỗn hợp và đánh đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp mịn mượt trở lại thì ngưng.
Khi các nguyên liệu đã hòa vào nhau mịn, bạn từ từ rót vào khuôn đã chuẩn bị.
Bước tiếp theo, bạn rắc chocolate chips lên trên để bánh thêm phần hấp dẫn.
Cho khuôn bánh vào lò và nướng bánh trong khoảng thời gian từ 35- 40'. Sau khi nướng xong, bánh chín, bạn để bánh nguội ở trong lò. Khi bánh đã nguội, bạn lấy ra, cất bánh vào trong tủ lạnh trong 1 tiếng đồng hồ cho kết cấu bánh vững và bánh lạnh.
Cho khay bánh vào lò nướng
Khi nào muốn thưởng thức, bạn lấy cheesecake chocolate ra và dùng dao khéo léo cắt thành từng miếng có hình vuông nhỏ nhé!
Ngoài ra, bạn cũng có thể làm chheesecake thêm hấp dẫn bằng cách bày ra đĩa rồi sau đó ăn kèm với các loại kem khác hoặc trang trí bánh bằng các loại bánh kẹo khác để thêm phần đẹp mắt.
Công thức làm cheesecake chocolate không quá khó mà lại khá nhanh chóng, món bánh lại rất ngon, mát lạnh. Vào những buổi liên hoan, gặp mặt, sinh nhật hay tiệc kỉ niệm, bạn có thể làm món bánh này cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh cheesecake rất hấp dẫn này!
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "Đăng ký" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
