Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi, hòa 40g đường nâu, ngâm 3 gói trà túi lọc vào, đun với lửa nhỏ trong vòng 3 phút. Ép hết nước trà trong túi ra, bỏ bã trà.
Bước 2: Cho 6g bột gelatin vào chán nhỏ, thêm 20ml nước lọc vào khuấy đều. Cho chén gelatin vào tô nước nóng ngâm khoảng 3 phút sao cho bột gelatin tan hết là được.
Bước 3: Cho phần gelatin mới ngâm vào cùng hỗn hợp sữa đã nấu lúc nãy. Tiếp tục cho thêm kem sữa tươi vài và khuấy cho đều.
Bước 4: Lọc hỗn hợp pudding qua rây để khi thành phẩm bánh sẽ mịn mượt hơn.
Bước 4: Chuẩn bị sẵn các hủ thủy tinh (như hủ đựng sữa chua), rót phần hỗn hợp pudding trà sữa vào và đợi đến khi nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, để đông khoảng 2 giờ là có thể dùng được. (Mẹo để nhanh nguội, bạn cho các hủ thủy tinh đựng pudding vào thay nước lạnh để ngâm).
Rót pudding vào hủ thủy tinh và chuẩn bị “chén” thôi nào
Sau khi hoàn thành các hết các bước, công sức của bạn sẽ được đền đáp bằng những chiếc bánh pudding trà sữa núng nính, xinh đẹp thơm mùi trà sữa, lại có vị ngọt béo kích thích. Bạn có hài lòng với món tráng miệng mà mình vừa hoàn thành không? Hãy chia sẻ niềm vui này tới những người mà bạn yêu quý vào dịp cuối tuần bằng món pudding trà sữa siêu chuẩn nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Thường xuyên theo dõi website để cập nhật cho mình công thức các món bánh hấp dẫn khác nhé. Nếu yêu thích công việc tạo ra các món bánh thơm ngon, có ý muốn nâng cao kỹ năng, khám phá các mẹo làm bánh hay ho, bạn nên đăng ký ngay vào lớp dạy làm bánh của hướng nghiệp để được sống trọn trong thế giới bánh tuyệt vời. Gọi cho tổng đài 1800 6148 để được tư vấn miễn phí các thắc mắc và nhanh chóng bắt đầu khóa học thôi nào!
