Nướng bánh
Bước 1: Cho khay nướng vào lò. Đặt nóng trước ở nhiệt độ 190 độ C.
Bước 2: Cho 155 gram bột mỳ đa dụng, 45 gram cacao, 1 thìa baking soda, 1/4 thìa baking powder, ¼ thìa muối và 200 – 300 gram (tùy chọn) đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với tốc độ thấp.
Bước 3: Thêm 2 thìa canh bơ và trứng vào. Sau đó, tiếp tục xay đến khi được hỗn hợp hòa quyện.
Bước 4: Trải giấy thấm dầu lên khay nướng bánh. Dùng dụng cụ múc từng thìa bột nhỏ cho lên giấy, vịt trí mỗi thìa cách nhau vài cm. Thấm ẩm tay rồi nhẹ nhàng ấn bánh xuống một chút để tạo miếng bột tròn, dẹt. Nướng bánh trong 9 phút, lật bánh một lần để cả 2 mặt đều được nướng kỹ và chín tới. Khi đã nướng xong 2 mặt, bạn hãy lấy khay bánh ra và để nguội.
Làm kem
Bước 1: Thêm 55 gram bơ và 50 gram vegetable shortening vào máy xay, xay nhuyễn. Trong quá trình xay, thêm 240 gram đường và vanilla vào (lưu ý cho từ từ, chậm rãi). Xay ở tốc độ cao hơn trong 2 3 phút đến khi được hỗn hợp hòa quyện.
Bước 2: Múc 1 ít kem vừa trộn lên trên mặt miếng bánh rồi dùng miếng bánh khác úp lên phía trên. Hơi ấn nhẹ sao cho kem dàn đều trên bánh nhưng không bị tràn ra ngoài. Làm tương tự với tất cả những chiếc bánh còn lại.
Vậy là đã hoàn thành xong món bánh Oreo rồi đấy! Thật quá đơn giản phải không các bạn? Chúng ta có thể cho vào hộp kín bảo quản để dùng dần, hoặc thưởng thức ngay đều được nhé. Bánh Oreo giòn thơm sẽ là món ăn tráng miệng cực hấp dẫn, rất thích hợp dùng để nhâm nhi vào những ngày mưa lạnh giá.
