Bước 1: Cho bánh quy vào bọc nylon thực phẩm, rồi dùng chày nghiền nhỏ.
Chưng cách thủy để bơ tan. Sau đó trộn đều với bánh quy đã nghiền.
Lót sẵn giấy bạc dưới dáy khuôn, cho bánh quy trộn bơ vào. Dùng muống ép chặt rồi cho khuôn vào giữ lạnh từ 1 giờ đồng hồ trở lên.
Bước 2: Chuẩn bị chén lớn. Cho kem phô mai vào chén, chưng cách thủy cho tan hết.
Thêm đường cát trắng vào, đánh đều.
Chia sữa thành hai lần cho vào hỗn hợp, vừa cho vừa đánh đều tay.
Ngâm gelatin trong nước cho mềm, chưng cách thủy với chút nước cho tan rồi đổ vào phần hỗn hợp kem phô mai. Đồng thời, múc một ít kem phô mai ra chén nhỏ, thêm bột trà xanh vào, khuấy đều để bột trà tan hết.
Bước 3:Đế bánh đã hoàn thành. Bạn lấy ra, đổ kem phô mai lên trên. Sau đó, trang trí bằng kem phô mai trộn trà xanh, dùng tăm hoặc đồ bắt bông kem để bắt hình tùy thích. Nếu trên bề mặt kem phô mai nổi bọt bong bóng thì bạn nhẹ nhàng dùng khăn ăn để thấm nhé. Cuối cùng bạn để bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ 1 - 3 giờ đồng hồ trở lên.
Trang trí với trái cây và chocolate
Tada !! Cheesecake đã hoàn thành !!
Nào các bạn hãy nhanh tay trổ tài làm bánh cho cả nhà thưởng thức đi nào!!! Chúc các bạn thành công với món bánh cheesecake trà xanh tươi mát nhé!!!
