Cách làm bánh gối chay không có nhiều khác biệt so với bánh thường – Nguồn: internet
Bước 1:
Chuẩn bị phần bột: Rây bột mì, sau đó trộn với một ít muối. Tiếp theo, cho bơ vào rồi trộn đều, vừa trộn vừa từ từ cho nước, cho tới khi bột mịn.
Sau khi nào bột xong, cho vào màng bọc thực phẩm rồi để trong tủ lạnh tầm 1 tiếng.
Bước 2: Trong khi đợi bột thì bước tiếp theo của cách làm bánh gối chay là phần nhân:
Thái nhỏ nấm, hành tây, rau, cà rốt và ớt chuông ( phần nhân có thể tthay đổi tùy theo sở thích của bạn)
Bước 3:
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Chờ dầu nóng thì cho hành tây lên xào. Thêm cà rốt, tỏi, ớt, nấm và nước tương vào, xào thêm 1 lúc nữa. Tắt bếp, cho rau, muối, tiêu xay vào rồi trộn đều tất cả.
Bước 4:
Phủ sẵn một lớp bột mì khô bên dưới bàn, lấy bột từ tủ lạnh ra, cán thành miếng mỏng dẹt khoảng 34mm rồi cắt thành các hình tròn cỡ như cái bát ăn cơm.
Bước 5:
Múc nhân vào giữa bánh.
Bước 6:
Thấm đều viền bánh với một ít nước lạnh, gập vỏ bánh lại, dùng dĩa (nĩa) ấn xuống để cố định và tạo hình cho bánh.
Bước 7:
Đổ ngập dầu, sau đó, đem bánh đi chiên vàng là xong.
Bánh gối chay nhân khoai lang hấp dẫn – Nguồn: internet
Công đoạn cuối cùng chính là mang bánh ra thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. món bánh này có thể ăn kèm với tương ớt, nước tương hoặc nước mắm… Đây không chỉ là gợi ý cách làm bánh gối chay cho người muốn giảm cân, ăn chay mà còn là người đã ngán thịt mỡ, muốn thưởng thức loại bánh yêu thích và nguyên liệu tự nhiên rau, củ, quả… do bản thân tự phối hợp. Tự tay làm bánh và sáng tạo theo ý mình sẽ mang lại cho bạn rất nhiều điều thú vị, chẳng hạn hiểu rõ hơn về bản thân, háo hức mong chờ cảm nhận của người thân, bạn bè. Tại sao không? Bạn có thể theo dõi chúng tôi thường xuyên để cập nhật cho mình các công thức làm bánh chay mới nhất hiện nay nay nữa nhé.
Chúc bạn luôn vui và ngon miệng!
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "đăng kí" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
