Danh Mục
- 1 Bước 1: Làm vỏ bánh.
- 2 Bước 2: Làm kem bánh.
- 3 Bước 3: Cho kem vào bánh.
Bước 1: Làm vỏ bánh.
Cho nước và bơ vào lò đun nóng, quậy tan. Thêm đường, muối vào rồi đun sôi. Bắt nồi xuống, rắc bột mì vào từ từ, dùng thìa gỗ quậy thật đều để bột quyện đều. Bật lửa vừa, đặt nồi lên trên, quậy đều tay tới khi có khối bột mịn.
Đập trứng gà vào từng quả một, quậy đều rồi mới cho quả tiếp theo. Cho bột vào túi bắt kem, bắt thành từng phần bánh trên giấy nướng.
Đun nóng nước trong nồi cơm điện, đặt bánh kèm giấy nướng vào hấp chín trong 15 – 20 phút.
Bước 2: Làm kem bánh.
Chuẩn bị 1 âu sạch, cho các nguyên liệu gồm vani, bột bắp, đường, sữa, bột mì vào, quậy đều. Đổ lòng đỏ trứng gà vào, dùng máy đánh trứng, đánh tới khi mịn và dày. Cho hỗn hợp vào chảo không dính, sên từ từ cho tới khi kem sánh, mịn và sáng màu. Để nguội rồi bỏ vào túi bắt kem, đặt vào ngăn mát 1 tiếng.
Bước 3: Cho kem vào bánh.
Dùng dao nhỏ, xẻ đường dọc bên thân bánh, bơm kem vào ruột bánh. Xếp bánh vào hộp và cho vào ngăn mát để bảo quán.
Chúc bạn làm bánh su kem bằng nồi cơm điện ngon nhé! Và đừng quên theo dõi chúng tôi thường xuyên để cập nhật cho mình những công thức làm bánh su kem tại nhà ngon và đơn giản để chiêu đãi gia đình của mình nhé.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút "đăng kí" bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
