Cách làm bánh panna cotta
Bước 1:
Bạn lấy một cái tô nhỏ và sạch, ngâm lá gelatine trong nước lạnh khoảng 10 phút đồng hồ. Nếu là bột gelatine thì bạn lấy 50ml sữa tươi với 25gram gelatine hòa trong 1 cái chén nhỏ cho tan.
Bước 2:
Lấy một cái nồi sạch, cho các nguyên liệu sữa tươi, whipping cream và đường vào, cho lên bếp và đun với lửa liu riu.
Bước 3:
Khi bạn thấy sữa sôi lăn tăn thì vớt gelatine cho vào trong nồi, khuấy đều. (Nếu là bột thì cho hết chén bột gelatine cùng với sữa vào nồi). Tắt bếp khi nồi sôi.
Tiếp đó, bạn cho vanilla, rượu rum vào trong nồi. Dùng dụng cụ khuấy đều lên để hỗn hợp hòa vào nhau.
Những ly panna cotta đầy màu sắc rực rỡ
Bước 5:
Cuối cùng, bạn đổ sữa ra chén/ ly hay khuôn tùy thích. Panna cotta có thể đụng trong nhiề dụng cụ khác nhau, phổ biến nhất là ly, cốc có miệng hơi rộng. Sau khi đổ vào, bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng ly để tránh mặt sữa không bị khô. Tiếp đó, bạn cho vào trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho đến khi thấy panna cotta đông thì lấy ra.
Panna cotta hoàn toàn có thể trang trí thêm các loại trái cây để tăng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Bạn bày trí panna cotta ra và thưởng thức! Món bánh này rất thích hợp trong những ngày hè bởi hương vị thanh mát, lạnh và tan chảy của nó. Vào những ngày oi bức, bạn cũng có thể trổ tài làm panna cotta cho cả nhà mình cùng dùng. Chúc các bạn thành công với món bánh thơm ngon, mềm mịn này nhé!
