Bước 1:
Bạn lấy bơ, để bơ ra ngoài ở nhiệt độ phòng cho bơ mềm ra rồi dùng dụng cụ đánh bông bơ với đường cát trắng.
Lấy một cái âu sạch, bạn cho thêm trứng gà rồi đánh tan trứng vào cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Màu vàng ruộm bắt mắt của bánh (Ảnh: internet)
Bước 2:
Bạn lấy sữa, đổ sữa hỗn hợp vào và tiếp tục dùng phới trộn đều lên.
Lấy bột mì ra trộn đều với phần bột hạnh nhân trong một cái tô rồi dùng rây sạch để rây vào hỗn hợp sữa. Tiếp đó, bạn đánh cho đều lên.
Bước 3: Bạn cho dừa sấy vào và trộn đều với hỗn hợp cho hòa quyện với nhau.
Bước 4: Dùng tay khéo léo vo bột thành từng viên tròn với kích cỡ vừa phải, đều đặn và vừa ăn. Cứ tiếp tục viên lần lượt như thế cho đến khi hết số bột trong âu.
Bước 5: Lăn từng viên bột qua một lớp dừa sấy làm áo bột rồi đặt từng viên lên trên khay nướng có lót sẵn giấy nướng.
Chuẩn bị và làm nóng lò ở nhiệt độ 150oC, bạn lần lượt cho khay bánh vào vào nướng khoảng 5 phút. Sau đó giảm nhiệt độ xuống còn 135oC, dùng dụng cụ lật mặt bánh rồi tiếp tục nướng tiếp trong khoảng 30-40 phút nữa cho đến khi bánh vàng và chín hẳn.
Bánh chín, bạn lấy ra và có thể thưởng thức cùng trà nóng. Bánh thành phẩm có độ giòn nhất định, màu bánh vàng, tỏa mùi dừa thơm, ngậy. Vị bánh ngọt vừa phải.
Món bánh dừa nướng rất dễ làm và ngon đúng không nào các bạn. Hãy dành ra khoảng thời gian rảnh rỗi của mình để cùng làm món bánh này thưởng thức trong các bữa tráng miệng, ăn vặt hoặc đi chơi nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dừa nướng trên để mang lại những hương vị thơm ngon cho cả gia đình.
