Có một loại bánh truyền thống không thể không nhắc tới mỗi khi tháng Tám gần kề, đó chính là bánh trung thu. Theo thời gian và tính lâu đời của văn hóa, bánh trung thu dường như đã trở thành một món ăn dân tộc quan trọng và cũng là món ăn chứa đựng rất nhiều ý nghĩa đối với mọi người.

Ngày nay, với sự phong phú, đa dạng của nhiều nguyên liệu khác nhau, bánh trung thu đã được sáng tạo và biến tấu thành rất nhiều loại như bánh trung thu rau câu, bánh trung thu tinh than tre, bánh trung thu Nhật Bản,... Tuy vậy, bánh trung thu truyền thống như bánh nướng, bánh dẻo vẫn giữ một vai trò rất quan trọng.